杜仲茶の作り方
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市販の杜仲茶は、またはリーフ(茶葉)のままというタイプのものが多い。作り方は、杜仲茶の量は、ティーバッグを例にすると1Lの水に1パック(3g)が目安で、やかんいっぱいの水に、杜仲茶のティーパックを入れて、沸騰したら弱火で10〜15分間位煮立てて出来ます。
杜仲葉茶のまろやかな味は冷やしても美味しく、そのままでも、冷やしてでも効能は同じですが、特に薬効を期待するのならば、濃度を高めることによってそれだけ効能が期待できますので、茶葉の量を増やすとよいでしょう。
杜仲茶とは?
杜仲茶に使われている杜仲という植物は、中国から東南アジア方面に広く生息している巨木型の植物で、杜仲科トチュウ属トチュウというもので、その中でも中国の四川、陝西、湖北、河南、貴州、雲南などの各省で原産の杜仲茶は、古くから漢方薬として用いられてきました。
杜仲は、30年ぐらいたつと巨木になり、作り方は杜仲の樹皮を乾燥させて漢方薬を作りますが、杜仲の漢方薬は副作用のあまりない上薬として昔から使用されています。奈良時代から平安時代の遣隋使などによって日本にももたらされ、そして栽培されるようになり、「強壮強精剤」として使われていました。杜仲がいつからお茶の杜仲茶として飲まれるようになったのかは知られていません。
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